Consejos
Alimentación Infantil
Opciones saludables para los niños/as
Fuentes: Maria José Ortiz. Nutribalanç //
30.01.2019
Desde hace un tiempo podemos ver por las redes sociales la gran labor de sinAzucar.org, un proyecto que pretende visualizar el azúcar libre que hay en muchos alimentos que consumimos de forma habitual. Gracias a este gran trabajo muchos dietistas nutricionistas nos ayudamos de sus fotografías para mostrar a nuestros pacientes lo que realmente esconden estos atractivos productos con etiquetas de colores dentro de sus envoltorios.
Pues bien, hoy me toca a mí aportar mi pequeño granito de arena en esto. Como algunos sabéis soy una apasionada de la nutrición infantil y además mamá de Valentina y Bruno, dos peques que absorben todo mi tiempo y a los que intento darles lo mejor. Y para enseñaros un poco cómo elegir algunos alimentos he escogido algunas imágenes de productos infantiles para ver su lado más “amargo-dulce”.
Ningún bebé debería tomar productos procesado y por descontado nada de azúcar añadido, pero ni para bebés ni para niñ@s en general. Que no nos cuenten películas, nuestro cerebro no necesita ese tipo de azúcar para funcionar, ni tampoco vale lo de: ¨ ¡Es que es un niño y gasta mucho! ¨, puede obtener la energía de alimentos saludables, ¡¿y por qué no?! También ricos y apetitosos.
Como podéis ver he hecho una selección de fotografías de algunos alimentos infantiles de sinAzucar.org, que se venden en el supermercado y que los padres se llevan pensando que son la mar de saludables. Yogures como mi primer danone, Nestlé bebé con azúcar o Petit Suisse nunca serán una buena opción. En su lugar podemos elegir un yogur natural de toda la vida, ya sea de vaca o cabra que también es saludable.
Otra opción típica es mi primer Colacao o Colacao en general, ¿pero por qué tiene un niño que tomar Colacao? Si no lo ha probado no sabe el sabor del cacao por lo que la leche natural le parecerá una buena opción, si ya lo ha probado y no hay retorno, podemos ofrecerle cacao sin azúcar, y para darle un punto de dulzor se podría añadir plátano o dátil.
Galletas como Almirón, Dinosaurios o galleta María; sin comentarios, las mejores galletas ya sabéis cuales son, NINGUNA, y si queréis galletas podemos prepararlas con copos de avena y fruta natural.
Nocilla, Nutella o similar más bien sería como tomar directamente azúcar del bote, ¿qué tal si preparamos una nocilla casera? Bebidas infantiles de yogurt, de cacao, de zumo con leche, incluso ¿¿champin?? ¡¿Estamos locos o qué?! Se pueden sustituir por otras opciones más saludables como serían yogurt batido con frutas, leche con cacao sin azúcar, batido de leche vegetal y frutas.
Papillas de cereales preparadas, yo no he utilizado cereales de este tipo para mi bebé, y si se deseas darles cereales una buena opción es la avena en copos, donde también se puede moler la avena y hacer la papilla casera.
Y lo que ya viene siendo bollería marrana, hablando pronto y mal, como por ejemplo Bollicao, Pantera Rosa, Donuts etc… vamos eso sin comentarios , jamás, repito, jamás debería ser un desayuno o merienda para un niño.
Nuestra metodología familiar es, y va a ser, no ofrecer no negar, en casa no habrá galletas, ni azúcares añadidos en general, eso no quita que algún día dentro de unos años, si le dan en algún cumple o en alguna reunión familiar algo de este tipo, no se lo negaremos siempre que sea de manera puntual.
Ah! Y recordad, los niños no conocen el sabor del azúcar, por lo que están preparados para el sabor natural del alimento!!
BEBIDAS SANAS PARA LOS NIÑOS/AS
Fuentes: En familia AEP //
23.10.2018
El agua es la mejor bebida natural en todas las edades de la vida.
El agua es un alimento básico y esencial, aunque no aporte energía ni vitaminas. Es necesaria por sí misma.
En la infancia, la edad adulta y la vejez. Se puede tomar agua con las comidas y fuera de ellas. En el recreo. Cuando hace calor o se practican deportes. Es importante cuando se tiene fiebre o se está resfriado o enfermo. O simplemente cuando se tiene sed, para refrescarse.
¿Los bebés necesitan tomar agua?
Durante el periodo en que se alimentan solamente con leche no hace falta. La leche materna contiene agua suficiente. Las leches para lactantes —si están bien preparadas— también, aunque si el clima es caluroso, puede ser interesante ofrecer un poco más de agua
Cuando el bebé empieza a tomar otros alimentos se le debe ofrecer un poco de agua de vez en cuando. Mejor con vasito que con biberón.
Otras bebidas
Zumos naturales
Son el resultado de exprimir o licuar frutas o verduras y aportan casi todos sus nutrientes y vitaminas, excepto la fibra.
Puede ser casero o industrial (se denomina zumo 100% natural).
Es una buena opción para beber, pero mejor en pequeña cantidad, ya que es preferible consumir la fruta con toda su pulpa y la piel, siempre que se pueda.
Refrescos
Se componen de agua y saborizantes. Pueden tener o no azúcares. Algunos tienen gas.
No son recomendables en la alimentación. Especialmente los azucarados.
Zumos envasados
Fabricados a base de agua y concentrado de frutas. Están de moda. Muchas familias creen que son buenos para la alimentación de sus hijos. Sin embargo, deben saber que:
- Contienen mucha cantidad de azúcares, incluidos los que declaran no tener azúcares añadidos. Esto hace que aumente el riesgo de desarrollar caries dental y también contribuyen a ganar peso en exceso.
- No sustituyen a la fruta aunque se hagan con zumo: faltan la mayoría de las vitaminas y la fibra.
- Tras tomar un zumo, sube el azúcar en la sangre y por tanto disminuye el apetito. Eso aumenta el riesgo de que los niños coman menos de otros alimentos que son más necesarios para su crecimiento.
- A muchos niños les producen molestias abdominales y diarrea, debido a algunos de los azúcares o edulcorantes que contienen (el sorbitol sobre todo).
- Su consumo diario parece estar asociado al aumento de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 al cabo de los años.
- Aunque algunos contienen leche, es muy poca cantidad (10%). Los padres deben saber que el pequeño beneficio de esos 33 ml de leche del envase de 300 no compensa la gran cantidad de azúcares que llevan.
Es preferible que el niño tome fruta fresca, lavada o pelada. La fruta tiene vitaminas y fibra que resultan muy saludables.
O sea, que para beber, ¡el agua es lo mejor!
Más información
Receta de puré de patata, calabacín y pera
25.07.2018
¿Quieres que tu niño coma rico y sano? Qué tal si preparas este sabroso puré de patata, calabacín y pera. Estará listo en 30 minutos.
PREPARACIÓN
Tiempo de preparación: 35 min
INGREDIENTES
1 Patata
1/2 Calabacín
1 Pera
1/2 kilogramo Pollo (pechuga)
1 taza Caldo De Verduras
UTENSILIOS
PASOS
- Pela la patata y córtala en trozos.
- Igualmente, corta en trozos el calabacín y la pera.
- Luego, pon los trocitos en un cazo y hazlos hervir con el caldo de verduras.
- Cuando notes que los ingredientes están cocidos, deja que reposen 10 minutos.
- Luego, incorpora la pechuga de pollo, que previamente ha sido picada en daditos, y cocina tres minutos más.
- Ahora, pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora con un poco del caldo de la cocción y tritura el preparado hasta que obtengas un puré.
- Finalmente, antes de servir agrega un poquito aceite de oliva. Remueve bien y listo.
Opciones saludables para los niños/as
Fuentes: Maria José Ortiz. Nutribalanç // 30.01.2019
Desde hace un tiempo podemos ver por las redes sociales la gran labor de sinAzucar.org, un proyecto que pretende visualizar el azúcar libre que hay en muchos alimentos que consumimos de forma habitual. Gracias a este gran trabajo muchos dietistas nutricionistas nos ayudamos de sus fotografías para mostrar a nuestros pacientes lo que realmente esconden estos atractivos productos con etiquetas de colores dentro de sus envoltorios.
Pues bien, hoy me toca a mí aportar mi pequeño granito de arena en esto. Como algunos sabéis soy una apasionada de la nutrición infantil y además mamá de Valentina y Bruno, dos peques que absorben todo mi tiempo y a los que intento darles lo mejor. Y para enseñaros un poco cómo elegir algunos alimentos he escogido algunas imágenes de productos infantiles para ver su lado más “amargo-dulce”.
Ningún bebé debería tomar productos procesado y por descontado nada de azúcar añadido, pero ni para bebés ni para niñ@s en general. Que no nos cuenten películas, nuestro cerebro no necesita ese tipo de azúcar para funcionar, ni tampoco vale lo de: ¨ ¡Es que es un niño y gasta mucho! ¨, puede obtener la energía de alimentos saludables, ¡¿y por qué no?! También ricos y apetitosos.
Como podéis ver he hecho una selección de fotografías de algunos alimentos infantiles de sinAzucar.org, que se venden en el supermercado y que los padres se llevan pensando que son la mar de saludables. Yogures como mi primer danone, Nestlé bebé con azúcar o Petit Suisse nunca serán una buena opción. En su lugar podemos elegir un yogur natural de toda la vida, ya sea de vaca o cabra que también es saludable.
Otra opción típica es mi primer Colacao o Colacao en general, ¿pero por qué tiene un niño que tomar Colacao? Si no lo ha probado no sabe el sabor del cacao por lo que la leche natural le parecerá una buena opción, si ya lo ha probado y no hay retorno, podemos ofrecerle cacao sin azúcar, y para darle un punto de dulzor se podría añadir plátano o dátil.
Galletas como Almirón, Dinosaurios o galleta María; sin comentarios, las mejores galletas ya sabéis cuales son, NINGUNA, y si queréis galletas podemos prepararlas con copos de avena y fruta natural.
Nocilla, Nutella o similar más bien sería como tomar directamente azúcar del bote, ¿qué tal si preparamos una nocilla casera? Bebidas infantiles de yogurt, de cacao, de zumo con leche, incluso ¿¿champin?? ¡¿Estamos locos o qué?! Se pueden sustituir por otras opciones más saludables como serían yogurt batido con frutas, leche con cacao sin azúcar, batido de leche vegetal y frutas.
Papillas de cereales preparadas, yo no he utilizado cereales de este tipo para mi bebé, y si se deseas darles cereales una buena opción es la avena en copos, donde también se puede moler la avena y hacer la papilla casera.
Y lo que ya viene siendo bollería marrana, hablando pronto y mal, como por ejemplo Bollicao, Pantera Rosa, Donuts etc… vamos eso sin comentarios , jamás, repito, jamás debería ser un desayuno o merienda para un niño.
Nuestra metodología familiar es, y va a ser, no ofrecer no negar, en casa no habrá galletas, ni azúcares añadidos en general, eso no quita que algún día dentro de unos años, si le dan en algún cumple o en alguna reunión familiar algo de este tipo, no se lo negaremos siempre que sea de manera puntual.
Ah! Y recordad, los niños no conocen el sabor del azúcar, por lo que están preparados para el sabor natural del alimento!!
BEBIDAS SANAS PARA LOS NIÑOS/AS
Fuentes: En familia AEP // 23.10.2018
El agua es la mejor bebida natural en todas las edades de la vida.
El agua es un alimento básico y esencial, aunque no aporte energía ni vitaminas. Es necesaria por sí misma.
En la infancia, la edad adulta y la vejez. Se puede tomar agua con las comidas y fuera de ellas. En el recreo. Cuando hace calor o se practican deportes. Es importante cuando se tiene fiebre o se está resfriado o enfermo. O simplemente cuando se tiene sed, para refrescarse.
¿Los bebés necesitan tomar agua?
Durante el periodo en que se alimentan solamente con leche no hace falta. La leche materna contiene agua suficiente. Las leches para lactantes —si están bien preparadas— también, aunque si el clima es caluroso, puede ser interesante ofrecer un poco más de agua
Cuando el bebé empieza a tomar otros alimentos se le debe ofrecer un poco de agua de vez en cuando. Mejor con vasito que con biberón.
Otras bebidas
Zumos naturales
Son el resultado de exprimir o licuar frutas o verduras y aportan casi todos sus nutrientes y vitaminas, excepto la fibra.
Puede ser casero o industrial (se denomina zumo 100% natural).
Es una buena opción para beber, pero mejor en pequeña cantidad, ya que es preferible consumir la fruta con toda su pulpa y la piel, siempre que se pueda.
Refrescos
Se componen de agua y saborizantes. Pueden tener o no azúcares. Algunos tienen gas.
No son recomendables en la alimentación. Especialmente los azucarados.
Zumos envasados
Fabricados a base de agua y concentrado de frutas. Están de moda. Muchas familias creen que son buenos para la alimentación de sus hijos. Sin embargo, deben saber que:
- Contienen mucha cantidad de azúcares, incluidos los que declaran no tener azúcares añadidos. Esto hace que aumente el riesgo de desarrollar caries dental y también contribuyen a ganar peso en exceso.
- No sustituyen a la fruta aunque se hagan con zumo: faltan la mayoría de las vitaminas y la fibra.
- Tras tomar un zumo, sube el azúcar en la sangre y por tanto disminuye el apetito. Eso aumenta el riesgo de que los niños coman menos de otros alimentos que son más necesarios para su crecimiento.
- A muchos niños les producen molestias abdominales y diarrea, debido a algunos de los azúcares o edulcorantes que contienen (el sorbitol sobre todo).
- Su consumo diario parece estar asociado al aumento de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 al cabo de los años.
- Aunque algunos contienen leche, es muy poca cantidad (10%). Los padres deben saber que el pequeño beneficio de esos 33 ml de leche del envase de 300 no compensa la gran cantidad de azúcares que llevan.
Es preferible que el niño tome fruta fresca, lavada o pelada. La fruta tiene vitaminas y fibra que resultan muy saludables.
O sea, que para beber, ¡el agua es lo mejor!
Más información
Receta de puré de patata, calabacín y pera
25.07.2018
¿Quieres que tu niño coma rico y sano? Qué tal si preparas este sabroso puré de patata, calabacín y pera. Estará listo en 30 minutos.
PREPARACIÓN
Tiempo de preparación: 35 min
INGREDIENTES
1 Patata
1/2 Calabacín
1 Pera
1/2 kilogramo Pollo (pechuga)
1 taza Caldo De Verduras
UTENSILIOS
PASOS
- Pela la patata y córtala en trozos.
- Igualmente, corta en trozos el calabacín y la pera.
- Luego, pon los trocitos en un cazo y hazlos hervir con el caldo de verduras.
- Cuando notes que los ingredientes están cocidos, deja que reposen 10 minutos.
- Luego, incorpora la pechuga de pollo, que previamente ha sido picada en daditos, y cocina tres minutos más.
- Ahora, pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora con un poco del caldo de la cocción y tritura el preparado hasta que obtengas un puré.
- Finalmente, antes de servir agrega un poquito aceite de oliva. Remueve bien y listo.
